En el encuentro han estado representados productos ecológicos reconocidos por la CCPAE (Consejo catalán de la producción agraria ecológica), instituciones, Consejos reguladores y cooperativas. En la organización de la feria han participado el Ayuntamiento de Tarragona, la empresa IDEEM (marketing y comunicación), la Diputación de Tarragona y el departamento de agricultura, alimentación y acción rural de la Generalitat de Cataluña. l
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