Además, ha renovado y ampliado su carta de vinos, con diferentes caldos españoles y de otros países. Excelente materia prima y platos llenos de color con los que disfrutar relajadamente de un sinfín de aromas y sabores, son las dos características que mejor definen la cocina que Walter Brandan ofrece en Wakathai. Situado en la calle Conde Duque, el restaurante se encuentra en un local luminoso, cómodo y sencillo, decorado con tonos blancos y verdes, evocando así a la planta peruana de la que ha tomado su nombre.
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