El nuevo salón, de carácter profesional, prevé atraer la visita de distribuidores y mayoristas de alimentación, hoteleros y restauradores, tiendas gourmet y empresas de catering, procedentes de Singapur, Indonesia, Filipinas, Tailandia, Vietnam, Australia, China, Hong Kong y Corea del Sur.
Para el presidente de Fira de Barcelona y del salón Alimentaria, Josep Lluís Bonet, “el objetivo es que las empresas españolas de alimentación, bebidas y restauración puedan aprovechar esta plataforma ferial para dar a conocer sus productos y comercializarlos en un mercado tan dinámico como el de Asia/Pacífico y, de esta forma, compensar, especialmente en estos momentos de crisis, la debilidad de la demanda interna”.
El certamen se celebrará del 1 al 3 de noviembre coincidiendo con la feria Asia Wine Expo, centrada en los vinos, y el Oishii Japan, enfocado a la comida y las bebidas japonesas.
