En el madrileño barrio de Salamanca, la Osteria di Clemenza combina recetas típicas italianas con una cocina creativa para que los comensales disfruten de platos que no faltan durante estas fechas en las mesas del país transalpino como son el pan de Cuddhruda, los tortellini rellenos de pintada en su caldo, el cordero asado con tortiera de alcachofas o el pastel de Pascua relleno de savaglione.
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