A la caza del cliente

Los restaurantes ofrecen comisiones por cada cliente que les mande los hoteles. Sin embargo, como estos últimos cuentan con espacios dedicados a la restauración, competencia directa de los otros restaurantes, sus directivos tienen orden de tratar de retener al cliente en los espacios del hotel a la hora de comer y cenar. Ahora hay que intentar persuadir a los recepcionistas de los hoteles, los que realmente tienen trato directo con los visitantes, para que ignoren las comisiones.