A tal fin, un comité de selección, presidido por Juan Puigcerver, director general de Tecfood y vicepresidente de Provea, ultima la designación definitiva de las tres empresas que se verán premiadas con un galardón que las reconocerá como referentes en el uso de tecnologías frigoríficas y que será entregado en el Pabellón Provea de Intersicop 2011 durante una de las jornadas de desarrollo del certamen.
Estaba previsto que ayer mismo se cerrara el programa de animaciones que Provea desarrollará en Intersicop, que además del concurso citado reúne una serie de iniciativas profesionales que, bajo el nombre genérico de Va de Pan, reunirá concursos de bocadillos, cocas saladas (II Edición de COCking), pizzas de diseño y mesas redondas sobre eficiencia energética, productos base pan y la nueva etapa del pan en la hostelería.
