El objetivo se centra en la comercialización de sus productos en puntos de venta propios o en la presencia en sesiones técnicas. Como ejemplo de ello, el pasado mes de enero el salón de actos del Área de Gobierno de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, celebró un encuentro para informar sobre la normativa de incorporar, a partir de marzo, al Catálogo Central de Compras, una gama de cuarenta productos alimenticios de Comercio Justo.
Brâssica participó con una ponencia a cargo de Adrián Echegoyen Dominguez, responsable de aprovisionamiento y calidad de la División Hospitalaria y el catador Fructuoso Arranz se encargó de la parte práctica con una cata de café convencionales y de Comercio Justo.
