Antes de regresar el domingo pasado a Madrid, Arola aprovechó para pasar por Caracas y participar en el congreso gastronómico que trató sobre la cocina “gastrobolivariana”.
Esa propuesta culinaria regional forma parte del Salón Internacional de Gastronomía que, en su X edición, se realizó en el mall de El Marqués bajo el lema “De la innovación a la tradición”. Los chef estrella venezolanos Helena Ibarra y José Luis Álvarez, estuvieron acompañados por Sumito Estévez, Víctor Moreno, Ivette Franchi, Juan Carlos Bruzual, Vanessa Rolfini y Wéndoly López, entre otros.
En el capítulo de vinos, el encuentro contó con la enóloga María Isabel Mijares quien, según la prensa local, no se ha perdido ni una de las diez ediciones del Salón.
