Domingos gastronómicos en 350 restaurantes del norte de Portugal

Así, no resultó extraña la presencia de materias primas como el bacalao, la lamprea o el cabrito. El primero, omnipresente en las cartas de todos los restaurantes del vecino país, se pudo degustar de varias maneras, al horno (la más emblemática), pero también con bechamel; la lamprea, al igual que en España, apareció a la Bordolesa, y el Cabrito ó forno. A pesar del remate de estas jornadas gastronómicas el día 11 de mayo, todas y cada una de las presentaciones es posible degustarlas en todos los restaurantes participantes en esta idea, pertenecientes a trece municipios portugueses. l A.B.