Educando a comer

Lavarse las manos y empezar a cortar cebolla, pelar ajos,…es todo uno. La maestra de ceremonias les explica cómo se hace, al tiempo que va hablándoles de los alimentos que están manipulando: qué hay que hacer para no llorar con las cebollas, qué aplicaciones culinarias tiene el almidón de la patata,… Minutos después mientras cuece la preparación, el grupo pasan al comedor para realizar una cata de tres tipos de cremas.
Esta actividad, llevada a cabo el pasado día 16 de junio en el Colegio Hélade de Boadilla del Monte (Madrid), está incluida en el programa “Educando a comer” de la compañía Sodexo que ha cumplido ya su segundo año. Se lleva a cabo en varios frentes, desde la distribución de material pedagógico, hasta actividades de cocina con niños y estudios para introducir nuevos platos en los menús escolares de la compañía. El pasado año estuvo centrada en las verduras y éste 2009 es el turno de las legumbres. l