El seminario tendrá lugar los próximos 20 y 21 de abril, habiendo confirmado su presencia cadenas de restaurantes como AN Grup y Tragaluz y chefs de la categoría de los titulares del Drolma, Can Jubany, Lluçanes, Gaig o Abac, contando con la activa presencia también de José Mª Rubio en calidad de Presidente de la Fehr y Martí Sabriá, gerente de la Asociación Costa Brava Centro.
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