Fabián Martín aplaza sus proyectos en Barcelona

Esto no significa que Martín haya abandonado su idea original de poner orden en el sector de la pizza que precisaría de más profesionales con vocación de crear una nueva generación de pizzaiolos, a través del I+D; como tampoco significa que la relación con sus socios se haya roto. De hecho, han sido las circunstancias del momento que vive la hostelería de Barcelona, las que hacían inviable el desarrollo de las actividades con capacidad de respuesta, tanto a nivel de comensales como de profesionales interesados por una nueva frontera para la pizza.