París
Por una parte, la administración francesa destinará 1.500 millones de euros para reformas e inversiones hoteleras en empresas de, preferentemente, menos de 250 empleados o que desempeñen actividades turísticas en el medio rural.
Por otro lado, el gobierno de Sarkozy destinará otra línea de 1.000 millones de euros, a invertir en tres años, para la modernización y adquisición de equipamiento en restaurantes. El llamado Fondo de modernización para la restauración forma parte del acuerdo firmado recientemente por el Gobierno y ocho organizaciones empresariales, que representan la mitad de las empresas restauradoras del país. l
