Los servicios de catering Gumil Hosteleros, concesionarios del restaurante Jaureguia, que alberga el edificio, crearon para los más de mil invitados del acto de conmemoración tres canapés especiales: ‘Coktail décimo aniversario’ (bebida a base de zumo de naranja y txacolí); un ‘Pintxo sorpresa’ (canutillo artesano relleno de brandada de bacalao y decorado con huevo hilado); y el ‘Postre Palacio’ (Tiramisú con crema de moca y mascarpone sobre base de galleta).
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