‘Illarra’ gana la semifinal del concurso Alcorta & Berasategui de San Sebastián

San Sebastián
El restaurante Illarra de San Sebastián se adjudicó el pasado 30 de mayo el premio al mejor pinxto donostiarra del año en la semifinal del concurso gastronómico Alcorta & Martin Besasategui, que tuvo lugar en la Cofradía Vasca de Gastronomía. La receta ganadora consistió en Oreja de cerdo ibérico a la plancha rellena de foie con Gran Smith. Illarra representará a Donostia en la gran final del concurso, que se celebra en las Bodegas Juan Alcorta de Logroño el 21 de junio.

San Sebastián es la última de las seis ciudades en las que se celebra este concurso tras las citas valenciana, madrileña, sevillana, coruñesa y bilbaína. Junto con Illarra compiten por el trofeo los restaurantes La Sucursal (Valencia), Chantarella (Madrid), Tribeca (Sevilla), O’ Pasatiempo (A Coruña) y Goizeko Kabi (Bilbao). l RN