Illycaffè modelo de estándar de certificación de sostenibilidad de DNV

Este modelo se basa en tres pilares: trabajar directamente con los productores, transmitir los conocimientos necesarios para una producción de excelencia y respetuosa con el medioambiente y remunerarles con precios superiores a los del mercado para reconocer la calidad producida y motivarles a la mejora.