Xavier Pellicer se apunta a los menús “anti crisis”
Barcelona
Comer en un dos estrellas Michelin por 60 euros. Esta es la propuesta “anti crisis” que el reputado chef barcelonés Xavier Pellicer acaba de poner en marcha en su restaurante Àbac, cuyo precio medio ronda los 150 euros el menú. Con esta oferta, únicamente válida de lunes a viernes al mediodía, el cocinero pretende atraer a más público hasta su lujoso establecimiento. Además, el local ofrece otro pack: menú mediodía más acceso al spa del hotel por 75 euros. l
Comer por “la voluntad”
Barcelona
El restaurante Mireya, del Ensanche barcelonés, se añade al grupo de restauradores preocupados por los bolsillos de sus clientes y por ello ofrece la posibilidad de comer “por la voluntad”. Eledino García, propietario del establecimiento, Después de ver cómo la facturación de su negocio caía en picado, ha decidido que sean sus clientes quienes paguen por lo que ellos consideren justo. l
Tram Tram celebra sus 20 años
Barcelona
El restaurante Tram Tram, capitaneado por Isidre Soler y su esposa Reyes, está de celebraciones. Acaba de cumplir 20 años de trayectoria. El establecimiento, ubicado en la calle Mayor de Sarrià, ofrece una cuidada e inteligente cocina de producto marcada por el cuidado y mimo que el chef deposita en cada una de sus elaboraciones. Entre sus especialidades, el Foie-gras con huevo de corral y tres texturas de alcachofas con salsa de périgueux. l
Alt Heidelberg cumple 75 años como templo de la comida alemana en Barcelona
Barcelona
Abierto antes de la contienda civil, este local propiedad de dos empresarios catalanes es el paradigma de la comida alemana y en particular la bávara, en Barcelona. La chucrut es su plato estrella y según Fernando Figueras, segunda generación de directivos, servida con col, patatas y remolacha, hace las delicias de los comensales. l
