Restauradores, chefs y emprendedores en negocios de hostelería y jóvenes en busca de un empleo en el sector son los perfiles más habituales que acuden a esta cátedra para formarse.
David Basilio y Marianela Olivares, socios fundadores de Linkers, consultora de recursos humanos especializada en Hostelería y Turismo, serán los encargados de dirigir el curso ‘Emprender y dirigir con éxito un restaurante'.
Del 11 al 28 de noviembre, los alumnos conseguirán con este monográfico conocer los conceptos de costes y gastos de control, así como dominar todas las tareas y procesos de gestión de un negocio y asimilar las obligaciones legales que una pyme debe cumplir a efectos fiscales y mercantiles. Además, aprenderán a realizar estrategias innovadoras de fidelización de clientes.
