Así, tal y como rezaba dicha información, el fondo habría concedido a la firma de asesoramiento Socios Financieros la coordinación del proceso, al que acudirían como inversores invitados Grupo Zena, Agrolimen y la cadena VIPS, más la posibilidad de incorporación de algún grupo británico interesado en posicionarse en el mercado español o en consolidar su tamaño.
Tagliatella, un concepto de negocio cuyo éxito ha sido estudiado a nivel internacional por los principales grupos inversores que operan en la hostelería -debido a su integración vertical con actividades productivas hacia el origen y acierto con las clientelas que demandan una restauración sencilla y adecuada a sus hábitos de consumo- cuenta con más de 85 locales operativos y una facturación de 85,1 millones de euros.
