Las posibilidades gastronómicas de las verduras de Navarra

Angelita Alfaro ejemplifica y reúne las dos vertientes de la gastronomía, la popular y la de altos vuelos logrando resultados que son asequibles a todos los lectores.

El libro cuenta con la colaboración del gastrónomo Mikel Corcuera, del arquitecto Rafael Moneo y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra que ha elegido el vino que acompaña cada receta.