«La comida es comida en todo el mundo. La comida española es muy sabrosa, la comida asiática es muy sabrosa. Sólo tienes que hacer un esfuerzo y utilizar tu imaginación para combinarlas. No es fácil, pero con creatividad es posible y los resultados son fantásticos».
David Muñoz,
de DiverXo, en Terra.
“Es difícil establecer una comparación entre Picasso y Adrià. Pero yo me inclinaría a decir que, en su trabajo, Ferran es mejor que Picasso”.
Richard Hamilton, artista y padre del Pop Art británico y coeditor de Comida para pensar. Pensar para comer, en ABC.
