Los chefs londinenses, contra el cambio climático

Así, nombres tales como Richard Corrigan, del restaurante Lindsay House, Brian Turner, de Turner’s Grill o Aldo Zilli (Zilli Fish, Signor Zilli, Signor Zilli Bar, Zilli Café) han apoyado lo que se conoce como Luces Fuera de Londres, una campaña mediante la que, al oscurecer, sólo deben encenderse las luces consideradas como esenciales. Los chefs, además, ofrecerán al cliente la posibilidad de cenar bajo la luz de las velas, ya que todas las luces de sus restaurantes se apagarán entre las 21:00 y las 22:00. l RN