Desde que abrió el primer local en 2005 en Philadelfia la cadena ha visto cómo sus establecimientos llegaban a 23, principalmente en la costa este. Aunque la mayoría están pensados para el take away, Maoz Vegetarian cuenta con un local en la Septima Avenida de Nueva York, muy cerca de Times Square, de 300 metros cuadrados que da servicio a un millar de clientes cada día.
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