McCormick y Ducros lanzan Tendencias en Sabores 2013

Para ello, la compañía, que ofrece una amplia variedad de especias, hierbas, sazonadores y condimentos, entre otros productos, ha elaborado el informe “Tendencias en Sabores 2013”.

Un documento –el segundo a nivel global- para el que McCormick ha convocado a un grupo internacional de sus expertos mundiales que tras un año dedicado a la exploración culinaria, el descubrimiento de datos y el desarrollo de conocimientos han identificado cinco tendencias culinarias y diez combinaciones de sabores que cobran vida en un recetario.

Tendencias y combinaciones que tienen a la albahaca y el maracuyá, al ron negro, la naranja braseada y la pimienta de jamaica, a la sidra, la salvia y la melaza, o al tomate ahumado, el romero, la guindilla y la cebolla dulce como algunos de sus principales ingredientes.