Nuevos actores entran a escena

Lo que es innegable es que las nuevas franquicias hosteleras llegan pisando fuerte. Recientemente dos de los grandes se añadieron a la lista de los que operan bajo este régimen: Grupo Vips, con Ginos y anteriormente lo había hecho Café & Té. Pero no sólo se ha producido la irrupción de grandes marcas, sino la aparición de otras algo menos conocidas como, dentro de la categoría de restaurantes italianos, los afincados en Alicante Sorsi e Morsi; o una apuesta basada en los perritos calientes ‘naturales y de calidad’, de El Danés Hot Dog que ha trascendido de Gran Canaria donde se encontraban sus dos primeros locales en territorio español e iniciado la expansión a nivel nacional.
Novedades también se han dado desde el mundo de la heladería, puesto que, por ejemplo, de la mano de Grupo Natfood, se acaba de poner en marcha en Barcelona una nueva red de heladerías que responde al nombre de Gelosia Delicia Italiana, que está bajo la responsabilidad de Héctor García, quien tiene la misión de desarollar el concepto, que, bajo la denominación de productos artesanales, se ubicará principalmente en centros comerciales y grandes núcleos urbanos como Madrid, Barcelona, o Valencia. l RN