PRODUCTO: JAMÓN DE BELLOTA LONCHEADO MARCA: MONSALUD FABRICANTE: MONSALUD

Cortar el jamón de forma correcta es todo un arte que lleva años de práctica y experiencia. La dificultad para encontrar personal cualificado y las mermas que se producen cuando la persona que lo hace no está calificada, se traducen en pérdidas económicas para el sector de la restauración. Monsalud ofrece a los restaurantes, bares y hoteles la posibilidad de hacerles llegar sus excelentes jamones ibéricos de bellota ya cortados a mano, tanto si se necesita la pieza entera como si prefiere sobres de 100gr envasados al vacío. De esta manera no sólo se ensalzan el sabor y el aroma del jamón, sino que además se evita que se seque, se aprovecha cada gramo de la pieza y se obtiene mayor homogeneidad en las raciones.