ElPozo Alimentación presenta bajo la marca Almirez su paleta ibérica semideshuesada. Al no llevar el hueso de la raqueta, permite un corte más sencillo, similar al del jamón, con lo que se consigue un mayor aprovechamiento de la pieza. Es especial para cepo jamonero y su peso está entorno a los 3,25 kilos. La paletilla Ibérica semideshuesada de Almirez, no sólo conserva las peculiaridades de la paleta, sino que además le asegura al cliente la máxima seguridad y el control en su tratamiento. 968 636 825
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