El Grupo Le Duff anuncia que abrirá 80 nuevos locales
París
El Grupo Le Duff ha decidido continuar con su expansión internacional. Después de haber llevado a cabo la apertura de 51 nuevos restaurantes a lo largo de 2006, durante 2007, los nuevos locales Le Duff serán 80, pertenecientes a las enseñas Brioche Dorée y Del Arte, y ocho de ellos estarán en el extranjero: en Argentina, EEUU, Siria y Canadá. l RN
España, país invitado en Sial China
Shanghai
Durante los pasados 11 y 12 de mayo tuvo lugar en Shanghai (China), el Salón de la Alimentación Sial China 2007, en el que España fue el país invitado. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, fue la encargada de presidir el primero de los eventos organizados, destinados a promocionar la industria agroalimentaria española en China. En él, cinco prestigiosos chefs (Dani García, Kisko García, Nacho Basurto, Paco Roncero y Sergio Fernández) presentaron sus creaciones elaboradas con productos españoles y presentadas en la modalidad de tapas. Un total de 6.000 preparados diferentes.
Además, para la pasada edición de Sial China, España contribuyó con la presencia de 55 empresas representadas. El año pasado, esta feria congregó a más de 980 expositores, provenientes de unos cincuenta y cinco países. l RN
Dubai tendrá un restaurante de hielo
Dubai
La compañía Iceculture Inc, suministradora de bloques y esculturas de hielo, ha firmado un contrato de 400.000 dólares (292.000 euros) para construir en Dubai un restaurante de hielo que llevará el nombre de Chillout. Llevar a cabo dicha empresa no será fácil, puesto que 23.000 kilos de hielo serán transportados desde Canadá en barco, en un viaje de 6.500 millas (10.465 Kilómetros).
Una vez en Dubai, Chillout se construirá dentro de un gran frigorífico. El suelo y las paredes serán de hielo, los clientes se sentarán en muebles de hielo y tomarán sus bebidas en vasos hechos del mismo material. l RN
