Accesibilidad: Innovar e Investigar en la cocina para poder formar a futuros profesionales que puedan llevar sus menús a todo tipo de colectivos con patologías alimentarias.
Movilidad: El nuevo Marco de formación en Europa nos obliga a crear más canales de intercambio de competencias lingüísticas agilizando la movilidad de nuestros alumnos y potenciando los estudios de idiomas.
Convención e Intercambios: Servir de puente entre América Latina y Europa nos hace trabajar mucho más con Escuelas de Hostelería de otros países, facilitando los flujos y los aspectos culturales, mejorando los modelos educativos y contribuyendo al desarrollo personal y profesional de los jóvenes estudiantes.
Control y Nuevas Tecnologías: Perfeccionar la capacitación de los alumnos con el uso de programas informáticos en áreas de gestión y control, las cuales serán prioridades de la Escuela para este año.l
