Según su presidente y director general Antonio Llorens este incremento en tiempos de crisis se debe en buena medida a que “nuestros servicios cubren necesidades básicas”.
El área que mayor peso tiene en esta cifra es la educación, que aporta actualmente el 42% de las ventas, seguido del sector sanitario con un 33%, el segmento de empresas (21%) y el vending (4%). El 60% de las ventas de esta empresa que sirve diariamente a 300.000 comensales, corresponde a contratos con el sector privado. El resto a las administraciones públicas.
En el último año, Serunión, ha añadido importantes clientes y contratos a una cartera de aproximadamente 2.600 clientes. Los más destacados, el de restauración social de la refinería de Repsol en Cartagena, valorado en diez millones de euros y de tres años de duración; la nueva sede del BBVA en el parque empresarial Las Tablas de Madrid; la distribuidora de Coca Cola – Cobega -; el Hospital Clínico de Barcelona; la cafetería de personal del Hospital 12 de octubre de Madrid; o el Teatro Nacional de Cataluña.
Durante este 2009, Serunión ha manifestado su intención de potenciar su presencia en el facility management, una división dentro de la que se incluye vending, limpieza o servicios auxiliares como el de monitor de comedor, integrado actualmente por tres mil personas. En total, Serunión emplea a 15.000 trabajadores y cuenta con catorce cocinas centrales repartidas por toda España.
