fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

InicioProveedoresTerras Gauda investigará sobre la variedad Caíño Blanco con el CSIC y...

Terras Gauda investigará sobre la variedad Caíño Blanco con el CSIC y la Misión biológica de Galicia

Con esta variedad de uva, que Terras Gauda recuperó tras desarrollar un proyecto de I+D+i se elaboraron 6.700 botellas de la primera añada del vino La mar. De la segunda añada, se comercializarán próximamente 20.000 botellas. La bodega dispone de más de 20 hectáreas donde cultiva el Caíño, lo que supone en torno al 95% de toda la D.O.

artículos relacionados

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí