La característica fundamental de The Knife es la posibilidad de disfrutar sin límite y a un precio cerrado, de una extensa variedad de carnes elaboradas a la parilla con carbón natural, preparadas por expertos cocineros. Los comensales pueden repetir, las veces que deseen, unos platos que abarcan desde los elaborados en nuestra propia cocina (chorizo casero, salchicha italiana, o pechuguitas de pollo rellenas) a diferentes cortes de carne de ternera (vacío, colita de cuadril, entraña o picaña) pollo o cerdo, y, por supuesto, el pescado.
Además, los clientes encontrarán un extenso bufé de ensaladas y entrantes como el Matambre casero, las excelentes empanadas argentinas o platos fríos para tomar como primero o acompañamiento. La oferta se compone de cuatro menús que van desde los 13,90 € hasta los 26,90 € (IVA Incluido).
El precio varía según el día de la semana y la hora, pero la media es de 21 €. Todos los menús incluyen carnes de primera y unos primeros platos cocinados a diario con ingredientes de alta calidad. El local, ubicado en San Sebastián de los Reyes detrás del centro comercial Plaza Norte 2, dispone de 800 metros cuadrados y una capacidad para 240 personas.
