Todo a punto para la 2ª edición del seminario para profesores de cocina de escuelas de hostelería

Para la edición de este año, ya han confirmado su asistencia los profesores de las 25 escuelas invitadas por los organizadores de este evento: Unilever Food Solutions , y Makro, entre otros. El evento estará patrocinado este año por Guzmán Gastronomía, Editorial Everest, Grup Balfegó, Callebaut, Rational, y el Instituto de Gastronomía del Mar (Ayuntamiento de La Ametlla de Mar).

Para este año la temática escogida como hilo conductor del seminario es la Cocina del Mar, y contará con un programa que se iniciará el día 28 en el centro de convenciones de Port Aventura, con una conferencia sobre Pesca, Cocina Y Sostenibilidad. Seguirán varios seminarios sobre cocina del mar y uno sobre postres ofrecido por Callebaut. Y se alcanzará el punto álgido con la visita a las granjas de atún rojo que el Grup Balfegó tiene en frente de las costas de La Ametlla de Mar el día 29 y se cerrará con los seminarios impartidos sobre Unilever Food Solutions y Makro, concluyendo el evento con la entrega de diplomas y un coctel ofrecido por Makro en su centro de Tarragona.