Por ello, Mugaritz, ubicado en la localidad guipúzcoana de Rentaría, permanecerá cerrado, aunque no está muy claro, según el propio Adúriz, por cuanto tiempo. Continuará, sin embargo la labor de investigación de su equipo e incluso parte de este equipo podría trabajar temporalmente en otras instalaciones.
Compañeros de Adúriz como Adriá, Arzak, Roca, Arola, Martín Berasategui o Subijana, entre otros, le han ofrecido ayuda económica e incluso acoger a parte de su personal durante el tiempo que dure el reacondicionamiento de su restaurante.
