Éxito de Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante

En materia de stands profesionales destacó el despliegue de la empresa Tecfood que aportó a las zonas de demostraciones y a las aulas de los chefs los materiales precisos para que figuras como F. Adriá o C. Cracco dictaran sus charlas, teniendo a su disposición equipos como abatidores de nuevo cuño (que incorporan sistemas de fermentación y descongelación entre otras mejoras).