Una de ellas es la posibilidad de degustar este producto artesanal en restaurantes vascos de la capital: Julián de Tolosa, Jai Alai, Sidrería Donosti, Órdago o Zarracín.
Por otro lado, la Casa Vasca (c/ Jovellanos, 3) acoge las catas comentadas abiertas al público, previa reserva, y se convocará una cata para profesionales de la hostelería y los medios de comunicación. Tendrá lugar, además, la Reunión del Club de amigos del Idiazábal de Pastor en la que se designará tanto al nuevo presidente como a los nuevos socios de honor. (www.quesoidiazabal.com)
