Durante estos tres días se podrá disfrutar de demostraciones a cargo de Franck Michel (campeón del mundo, «Meilleur Ouvrier de France Pastelero») o Carles Mampel (Mejor Pastelero Euroamericano 2000) de Bubo Jordi Roca (El Celler de Can Roca) o Rafael Morales (El Bulli Hotel Benazuza), entre muchos otros. Chocomad, además, acogerá la final nacional del World Chocolate Masters, donde se seleccionará al maestro pastelero español. El jurado, de veinte miembros, presenta nombres tan conocidos como Paco Torreblanca y Oriol Balaguer.
Habrá un área de exposición en el que se podrán degustar y se venderán al gran público productos de empresas nacionales e internacionales. Catas, maridajes, demostraciones de chocoterapia y el área infantil, completan la oferta. (www.chocomad.es)
