Blumenthal reabre sin saber el origen de la intoxicación

Cuatrocientos clientes del local padecieron vómitos y diarreas tras su paso por el establecimiento, síntomas ambos muy ligados a algunos de los aditivos alimentarios de frecuente uso en la cocina tecno emocional, de la que hacen bandera Blumenthal o e español Ferrán Adriá, cuyos negocios han sido distinguidos con tres estrellas Michelín. La investigación sanitaria oficial, sin embargo, parece haberse dirigido hacia el contagio de algún tipo de virus portado por algún cliente, empleado o producto. The Fat Duck fue cerrado el 24 de febrero y así permaneció hasta el 12 de marzo; quince días en los que ha sufrido unas pérdidas estimadas de 200.000 euros.