Así, el sector registró un total de 1.360.149 trabajadores ocupados en hostelería, según los datos de la Encuesta de Población Activa elaborada por el INE. La actividad de restauración, que representa el 79% del total de empresas de éste, alcanzó un total de 1.073.680 trabajadores, descendiendo un 2,2% respecto al mismo trimestre de 2008.
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