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La Fehr promueve las buenas prácticas en hostelería distribuyendo un manual

Para el presidente de la Fehr, José María Rubio, quien junto al Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, presentó el manual el pasado día 29 de marzo, “la hostelería supone tal vez el principal atractivo para los turistas, el único servicio que utilizan el 100% de los visitantes y un sector de futuro”. De ahí la importancia de iniciativas de este tipo que contribuyan a aumentar la calidad del sector. La publicación se divide en tres capítulos principales: Normas legales, Productos (acerca de la trazabilidad), y RRHH y RSC. Se repartirán, con la colaboración de los distribuidores Coca-Cola, más de 50.000 ejemplares del Manual de Buenas Prácticas en Hostelería, junto con el Decálogo de buenas prácticas. Los locales que así lo deseen se pueden adherir a estas iniciativas y podrán entonces lucir en su entrada una pegatina con el mensaje “servimos calidad”. El cumplimiento y seguimiento de lo promulgado en la publicación es voluntario y, por lo tanto, no lleva aparejado ningún tipo de control. 

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