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Miguel Espinosa

Este chef que inició su carrera en La Rioja, y que basa su hacer en la “cocina en miniatura”, ha diseñado para el National Geographic Madrid Store una carta con platos muy creativos basados en la cocina tradicional. Espinosa cuenta con varios galardones a nivel nacional que reconocen su trabajo y ha participado en el reciente Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010. Es, además, el asesor gastronómico de la cocina en miniatura servida en las flagship Store National Geographic de Londres y Singapur.

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