Victor Enrich ha decidido ampliar su concepto de Atelier llevándolo a su cenit: alta cocina casual a cualquier hora del día; menús degustación en mesa o en barra; cócteles, champagne, vino por copas y, por supuesto, buena música hasta bien entrada la noche.
Desde el departamento I+D del Atelier van a surgir tanto creaciones en forma de tapas y raciones de tono clásico.
