Paco Roncero inaugura Estado Puro Palacio de Tepa

Su gastrobar, integrado en el hotel NH Paseo del Prado, respondía a la renovación creativa de la tasca tradicional a través de una rompedora decoración y de una oferta culinaria basada en la actualización de las tapas de siempre, una fórmula cuyo éxito le ha permitido ahora abrir el segundo local de la capital en el hotel NH Palacio de Tepa que mantiene el espíritu de su hermano mayor pero con muchas novedades. Pollos asados al momento y con mimo artesano, una amplia gama de Gin Tonics y los nuevos ritmos del flamenco en absoluta síntesis con la decoración conforman un espacio moderno pero con alma cañí.