La idea lleva dos años gestándose. Una vez puesta en marcha, en el local se degustará una gran variedad de platos nacionales, cuyos ingredientes llegan desde Ecuador, además de otros españoles.
Paralelo Cero está ubicado en c/Villanueva 21, entre Velázquez y Lagasca. El horario: de lunes a jueves: de 12:00 a 00:00 y viernes y sábado: de 12:00 a 02:00. El local permanecerá cerrado los domingos.