La D.O.P. Estepa mostrará cómo integrar el aceite de oliva virgen en la gastronomía asiática

Estará presente en el pabellón 2, integrada dentro del proyecto “De Menú, Denominaciones de Andalucía”, donde los aceites de la región estarán acompañados de otros alimentos de calidad como el jamón de Huelva, los vinos y vinagres del Condado de Huelva, los espárragos de Huétor-Tájar y la Chirimoya de la Costa Tropical granadina. La D.O.P. Estepa ha organizado, además, una demostración de cómo los aceites de olliva vírgenes se pueden utilizar en la cocina asiática. Ejercerá como maestro de ceremonias el cocinero Juan José Ruiz, del Hotel Hospes Palacio del Bailío (Córdoba).