El restaurante contará con los elementos identificativos característicos de la sostenibilidad ambiental: el empleo de energía limpia, la instalación de equipamiento de elevada eficiencia energética, reutilización y consumo responsable de agua potable, además del uso de materiales renovables y reciclados. El restaurante buscará obtener la certificación LEED (Leadership in Environmental Engineering and Design).
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