Iris Lau fue elegido ganador por su postre Supernova y las mignardises Nova.
El segundo premio fue para Kanako Sakakura, La Grande Table de Kitamura, de Japón; y el tercer premio se lo llevó Rally Camacho, WP24, restaurante del The Ritz Carlton Hotel, de Los Ángeles.
El jurado de degustación estaba compuesto por: Rasmus Kofoed, chef propietario del restaurante Géraniumr en Dinamarca; Jaques Pourcel, jefe cocinero y propietario del restaurante Le Jardin des Sens, en Francia; y por los maestros chocaletos y pasteleros Oriol Balaguer y Ricardo Martínez; entre otros.
El jurado de prensa estaba formado por los siguientes medios: Il Pasticciere Italiano y Reed Gourmet de Italia, So Good, Revista Dulcypas, Expansión y Fuera de Serie de España, y L’Hôtellerie Restauration de Francia
El ganador recibió un premio por valor de 5000 euros.
