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Iris Lau, vencedor en la final del Concurso C3

Iris Lau fue elegido ganador por su postre Supernova y las mignardises Nova.

El segundo premio fue para Kanako Sakakura, La Grande Table de Kitamura, de Japón; y el tercer premio se lo llevó Rally Camacho, WP24, restaurante del The Ritz Carlton Hotel, de Los Ángeles.

El jurado de degustación estaba compuesto por: Rasmus Kofoed, chef propietario del restaurante Géraniumr en Dinamarca; Jaques Pourcel, jefe cocinero y propietario del restaurante Le Jardin des Sens, en Francia; y por los maestros chocaletos y pasteleros Oriol Balaguer y Ricardo Martínez; entre otros.

El jurado de prensa estaba formado por los siguientes medios: Il Pasticciere Italiano y Reed Gourmet de Italia, So Good, Revista Dulcypas, Expansión y Fuera de Serie de España, y L’Hôtellerie Restauration de Francia
El ganador recibió un premio por valor de 5000 euros.

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