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Euro-Toques y Gourmet Experience, epicentro de las tendencias gastronómicas del futuro

Uno de los temas a tratar durante la Asamblea será hacia dónde va la gastronomía en España, una reflexión que ya se ha perfilado durante la presentación del congreso y que apunta a la utilización de productos orgánicos de producción sostenible y la incorporación de ingredientes foráneos a nuestra dieta mediterránea como top trending en 2012.

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