Por su parte, la llegada de grandes compradores de todo el mundo suponía un total de 10.000 reuniones de negocio con expositores. Asimismo, la presencia de chefs que suman más de 50 estrellas Michelin y la presentación de una gran variedad de productos innovadores consolidan la feria como una gran plataforma de internacionalización y proyección para la industria agroalimentaria.
En cuanto a las actividades gastronómicas, 5.000 personas han participado en el espacio de cata de aceites, más de 10.000 en el de vinos (Vinorum) y más de 2.000 en España, el País de los 100 quesos.
«The Alimentaria Hub» volvía a ser el centro neurálgico del salón, con más de 50 ponentes que han analizado el presente y futuro del sector en el Congreso de la Dieta Mediterránea; en el II Foro Nestlé de Creación de Valor Añadido sobre los retos nutricionales del siglo XXI y los encuentros FIAB de Innovación y Tecnología, entre otras ponencias. El espacio Innoval ha reunido casi 300 nuevos lanzamientos entre los que se ha premiado a marcas como Nice Fruit, Nestlé, Maggi, Nutriblock o Danone.
Por otro lado, las estimaciones apuntan a que los voluntarios de la Fundació Banc dels Aliments habrán recogido más de veinte toneladas de alimentos y bebidas, donados por los expositores de Alimentaria. También se estima que en esta edición se hayan reciclado, a través de Ecovidrio, más de 22 toneladas de envases de vidrio consumidos durante la feria.
