El chef manchego ha sido discípulo de Martín Berasategui. Desde siempre ha tenido un espíritu emprendedor, lo que le ha llevado a regentar dos de los mejores restaurantes de nuestro país, El Bohío y El Carmen por el que se le otorgó una Estrella Michelín por cada uno.
Las líneas de acción de Sodexo Prestige agrupan los servicios del segmento Sports & Leisure de la compañía Sodexo, multinacional que ofrece en España servicios de calidad de vida desde el año 1976 a empresas e instituciones. La compañía cuenta en España con más de 4.000 colaboradores repartidos por todo el país, y en la actualidad, más de 70 millones de personas se benefician a diario de los servicios de Sodexo.
